Il museo Van Berkel di Assisi vanta la collezione di affettatrici storiche più importante al mondo, qui è possibile ammirare pezzi unici a partire dal modello A del 1898 fino alle più recenti
iL Museo Van Berkel comprende tutti i modelli prodotti nella sua storia come:
- Modello A anno 1898, prima affettatrice mai costruita esemplare unico al mondo
- Modello C prima serie 1898 ” restaurata ” (rarissima affettatrice prodotta in solo 5 esemplari, delle quali ne sono arrivate ai nostri tempi con certezza solamente 2)
- Modello C prima serie 1898 ” conservata ” con piedistallo originale in unica fusione esemplare unico al mondo.
- Modello C seconda serie
- Modello D
- Modello L
- Modello M
- Modello N
- Modello R
- Modello K
- Modello 1
- Modello 2
- Modello 3
- Modello 5 prima serie (volano a fiore)
- Modello 5 seconda serie (volano chiuso)
- Modello 7
- Modello NL
- Modello NS
- Modello 8H
- Modello 9
- Modello 20
- Modello P28 prima serie (trasmissione a cinghia)
- Modello P28 seconda serie (trasmissione a catena)
Oltre a queste c’è un fuori collezione di tutto rispetto, un’affettatrice H.Burgers dal particolare taglio “angolare” anziché parallelo.
